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地笋泡酒后的吃法

归档日期:08-27       文本归类:泽兰      文章编辑:爱尚语录

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  原料:猪肉和地笋嫩茎叶各100克.鲜汤、色拉油、香油、米醋、味精、葱丝和湿淀粉各适量。

  1.将地笋择洗干净,投入沸水内焯一下,捞入冷水内投凉,取出控去水分,切成l厘米长的段;猪肉洗净后切成薄片。

  2.炒锅置火上。放入色拉油烧热,投入猪肉片煸炒至吐油,加入葱丝和鲜汤烧沸,倒入地笋再烧沸5分钟左右,用湿淀粉勾芡,淋入米醋和香油,撒入味精,出锅盛入汤碗内即成。

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