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解读“海芝宝”深海小海带的追求与担当

归档日期:04-25       文本归类:昆布      文章编辑:爱尚语录

  在海藻产业界,山东海之宝海洋科技有限公司是一家令业界刮目相看的企业:不但推出适合现代人饮食需求的新品种海带,引进了先进的食品加工技术,进一步强调了海带产业的健康内涵,还从海带中提炼出海带多糖粉,既可用于工业食品加工,又可作为环保涂料添加剂;“海芝宝”深海小海带跻身“山东三珍”,成为山东和威海海带产业的代言人……在同行和客户眼里,成立3年多的海之宝不断创造着海藻产业的奇迹。

  “打造世界海藻产业第一品牌,向世人提供绿色、安全、放心的深海小海带系列食品。”这句响亮的口号鲜明地表达了海之宝公司的勃勃雄心。

  时下,塑造优势品牌,犹如一部高效引擎,正驱动海之宝公司,为威海海带产业的可持续发展和人类健康产业奉献更多精彩。

  在养生保健成为现代人普遍追求的生活方式的当下,人们对海带的营养价值、药用价值和保健价值的认识不断加深,海带以其天然绿色的品质和医疗保健作用,越来越受到消费者的青睐。

  海带原名昆布,日本称之为“长寿菜”。我国医学圣典《本草经疏》认为:“昆布,咸能软坚,其性润下,寒能除热散结,故主十二种水肿、瘿瘤聚结气、瘘疮。瘿坚如石者,非此不除,正咸能软坚之功也。”

  海带富含碘、甘露醇、维生素、铁、磷、钙等多种微量元素,是高蛋白、低热量、维生素和矿物质丰富的海洋佳品,可以很好地平衡人体的营养。有关专家把海带誉为碱性食品之王、健康食品、养生菜。它在降低血压、抑制肿瘤、活血化瘀等方面具有显著功效。

  卫生部特聘首席营养专家赵霖认为,海带是“微量元素之库”。他说,外国人补钙喝牛奶,中国人补钙吃海带。海带补碘,大家都知道,海带补钙,大家肯定觉得新鲜,事实是,海带中的钙含量是牛奶的十倍多。

  中国海洋研究所所长段德麟认为,海带是最好的防辐射、排污染食材。因为海带中的多糖,可以减缓大肠对放射物质的吸收速度,并将其排出体外。

  韩国人认为藻类有益产后的调理,于是有食海带的传统,海带汤被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富。日本人则认为“海带先于万物而繁茂,必有神灵蕴藏其间”,年人均食海带6.8公斤,而中国人只有0.32克,可见海带消费在国内尚有巨大的市场空间。

  顺应人们的健康养生需求,依托本土海带资源优势,2008年10月,成山集团设立海之宝公司,矢志把威海海带这一优势资源转化为优势产业,引领中国海带饮食消费新潮。

  超市里,一份一斤重的干海带只卖两元多,而一杯只有4克能顷刻冲成靓汤的“海芝宝”深海小海带却卖到3元钱。这就是创新的力量。

  长期以来,国内海带产品呈现出低价位、低品牌、低关注度的市场特点,究其原因:一是宣传不够,很多消费者不识货;二是没有形成规模化经营;三是开发的深度和广度不够,产业链条太短,附加值低。要想扭转这种局面,必须整合产业链,打造自主品牌,走自主研发之路。

  站上高起点,进发产业高端。海之宝公司创建伊始,就牢牢锁定高新技术,致力于进行深海小海带的繁育、高效生态养殖及精深加工。

  自上世纪五十年代末起,威海便开始培育、养殖海带,然而数十年来,由于海带品种老化导致的晚熟、不抗高温、收割期短等缺点,使海带产业逐渐陷入“靠天吃饭”、“增产不增收”的怪圈。为打破怪圈,海之宝公司从日本北海道选择了两个品种与荣成当地品种杂交,培育出了一个崭新的品种——深海小海带。

  为放大海带的营养优势,让海带更加鲜嫩、无污染,海之宝公司将养殖基地开拓至深海,建设了辽阔的深海养殖基地,依靠40米水深处湍急的水流、洁净的水质、强劲的自净能力,使深海小海带杜绝了重金属污染。

  海之宝公司又在加工工艺上进行了颠覆性的革命。传统的海带是用轮番烫煮的方式,开放式加工,而小海带是在打捞上来之后垂直挂起来,喷淋式烫煮,隔离式操作,加工方式世界领先。

  从养殖到采摘,从深加工到冷链物流保鲜,直到把产品送上消费者的餐桌,海之宝的全产业链模式保证了产品的质量与安全,“海芝宝”深海小海带也因此获得了有机食品认证。

  如今,海之宝公司已开发出深海小海带原生态产品、干制品、调味品、长寿面等50余种特色产品,以纯净无污染、口感出众、方便易食等特点赢得消费者的热捧,成为陆生蔬菜、动物性菜肴之后的餐桌“第三势力”,客户遍及全国30多个省、市、自治区,以及日本、澳大利亚、加拿大、美国、新加坡、意大利等国,一举改写了威海海带50余年增产不增值的历史。

  求“新”求“高”,方能挺进价值链高端。“十二五”期间,海之宝公司将投身海藻食品、海洋饮品、海洋生物科技产品等领域,持续推动海藻产业向多元化、深层次、高附加值方向发展。

  就像提起海尔、海信、澳柯玛、双星、青啤五朵金花,人们自然就会联想到青岛一样,知名企业品牌的多寡强弱往往决定了城市的经济实力和地位,影响着城市的品牌形象。

  如何在全球视野下提升威海海带的品牌知名度,增加国际市场占有率,提高产品附加值?海之宝公司透过对行业及市场状况的认识,透过对自身能力的评估,科学确定了发展坐标:打造世界海藻产业第一品牌,向世人提供绿色、安全、放心的深海小海带系列食品,推动威海海带产业转型跨越。

  海之宝公司敲定这样宏伟的目标并非心血来潮。当前,海之宝公司正面临前所未有的大好形势和政策机遇。

  从国内首个“中国海洋食品名城”到首个“中国绿色食品城”,一张张闪亮的名片无不彰显着大海对荣成的厚爱,也让荣成和荣成食品企业阔步走向世界。

  “要以品牌建设促转调,全面提升产业影响力、品牌号召力和市场占有率,让荣成海洋食品走向世界。”荣成市委、市政府审时度势地提出。

  邀请专家为企业进行创牌规划;在资金、土地、用电上对创牌企业给予优先保障;真金白银奖励先进企业……荣成正以品牌建设为引领,放大海洋食品品牌优势,推动成长性品牌大举拓展市场。

  在第九届中国国际农产品交易会上,“海芝宝”深海小海带从全球15个国家2000多家企业参展产品中脱颖而出,获得全场产品类金奖,是海藻产业唯一最高金奖。

  去年12月,“海芝宝”深海小海带成功入选“山东三珍”,成为山东和威海最具代表性的地域特产品牌,极大地提高了山东和威海特产在全国的影响力和市场占有率。

  在得到一系列荣誉后,海之宝公司在保持其品牌特有的号召力外,在市场中展示出更为卓越的表现。在今年7月举办的2012中国·威海荣成海峡两岸海洋食品展销会上,2万多人参观、品尝“海芝宝”产品,持续四天排队购买“海芝宝”深海小海带,40多家客商与海之宝公司签订了合作协议。

  从企业成长到地方经济发展,海之宝公司乘蓝区建设东风,顺势逐潮,推动威海海带产业走向品牌化时代!

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