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不想一模一样今年玩点花样

归档日期:04-22       文本归类:昆布      文章编辑:爱尚语录

  坐在位于顺生大酒店25楼的华莎时尚餐厅里,一家人一边享用美食,一边谈天说地,还有那360°的半城风景尽收眼底,想必这顿秀色可餐的年夜饭一定会吃得和往年大不相同。

  风景好,这里的菜品在口味上也是将传统与创新做了一个时尚的结合。创新菜如最近比较风靡的炭烤大扇贝,一只扇贝就足足有一斤五两左右,加上炭烤的方式,更是将扇贝原有的鲜汁牢牢地锁住,唇齿留香。还有避风塘虾蛄、炭烤大连鲍、堂灼青斑鱼、炭烤牛肉粒等,这顿25楼的年夜饭必定能让你的舌尖一亮。

  此外,华莎时尚餐厅还打破传统年夜饭的和菜形式,主要以客人出价,然后餐厅根据客人的个人口味喜好来进行排菜。喜欢海鲜的,无肉不欢的,还是想要健康清淡点的,所有的要求统统都可以告诉大厨,让他们为你量身打造一桌独一无二的年夜饭。

  独家送菜:凭今日晚报预订华莎时尚餐厅年夜饭或新年酒满1000元赠送价值158元红酒一瓶。

  今年第一次加入年夜饭队伍的大榕和时尚餐厅则是在相对显得有些腻味且传统的年味菜中开辟出了一条清淡、健康、实惠的路子。冷碟上,主要以本土的温州风味为主,而热菜则是在原有的荤菜基础上添加了选用健康有机食材的菜式。

  冷菜:温州鸭舌、白切鸡、美极花蚶、湖畔素烧鹅、海岛鱼干、芒种淡皮、爽口脆蹄、酸菜海蜇、蓝莓山药、鱼豆腐

  热菜:腊肉炒年糕、招牌酒香黄鱼、干蒸蝤蛑或大闸蟹蒸排骨、鸿运海参、生态板栗甲鱼、脆皮香酥鸭、大连鲍双拼、黑胶牛仔骨、美味大虾、四宝时蔬、美点双辉、果珍西米、水果拼盘

  冷菜:温州鸭舌、白切鸡、东海墨鱼、湖畔素烧鹅、海岛鱼干、芒种淡皮、爽口鱼皮、凉拌素三样、蓝莓山药、鱼豆腐

  热菜:腊肉炒年糕、蒜蓉龙虾、招牌酒香黄鱼、尚品大鲍鱼、生态野生甲鱼、干蒸大闸蟹、象拔蚌拼三文鱼、脆皮香酥鸭、浓汤佛跳墙、四宝时蔬、美点双辉、果珍西米、水果拼盘

  独家送菜:凭今日晚报预订大榕和时尚餐厅年夜饭或新年酒赠送金华两头乌一份。

  “只做中国特色菜”的浙一家百味工坊也在农历新年到来之际一共推出了五个价位档的和菜系列,每一档和菜都精选了10道冷菜和12道热菜,在菜肴上也将中国特色菜与温州经典传统风味做了较好地融合,以保持各地特色菜肴的纯正美味,打造原汁原味的地道风味,让你的舌头也能在这桌温情的年夜饭上做一次短暂的旅行。

  和菜系列除了走实惠价格路线之外,今年浙一家百味工坊还要在这大鱼大肉的新年里把“清爽”坚持到底。每一档价位的和菜中,都搭配了不同的相对清淡爽口的素菜。在吃完腻口的荤菜之后,来点素的,相信会让你的味蕾回归到清爽、健康的平衡。

  冷菜:温州鸭舌、扬州盐水鹅、美极花蚶、炝海蜇、黄鱼鲞、蓝莓山药、虫草松柳苗、泥蒜冻、酱萝卜、桂圆

  热菜:腊肉年糕、蟹粉鱼翅、招牌鲥鱼、秘制牛肋排、泰皇咖喱虾、京葱海参、日式三文鱼、糯香鸭方拼酥排骨、白灼芥兰、一品甜羹、美点双辉、水果拼盘

  冷菜:美极花蚶、醉三味、卤水拼盘、温州鸭舌、清远白切鸡、炝海蜇、泥蒜冻、蓝莓山药、酱萝卜、桂圆

  热菜:腊肉年糕、蟹粉鱼翅、蒜蓉蒸龙虾、招牌鲥鱼、干蒸白蛑2只、秘制牛肋排、三文鱼拼盘、鱼排拼酥排骨、健康四蔬、木瓜炖雪哈、美点双辉、水果拼盘

  独家送菜:凭今日晚报预订浙一家百味工坊1280元或1680元年夜饭或新年酒,每桌赠送特供十年陈黄酒1瓶,超过两千元每桌赠送2瓶。

  梧桐花园餐厅一间需要动用五官一起享用的餐厅。宽敞的大厅,落地的四面玻璃窗,门外青青翠竹绿色缭乱,门内优雅别致,小到餐具大到取水的罐子都有自己的一番特色。整个餐厅充满着浓郁的文艺范儿。

  过年就餐,如果正值阳光明媚时就可以在户外用餐,而晚上在室内又是另外一种灯火阑珊的美好感受。

  冷盘:(精选十味碟)鸭舌、美极花蚶、醉鸡、子鲚、脆脆卷、蛋酥、自制小黄瓜、茶树菇烤笋、蔬菜沙拉、海皇素什锦

  热菜:腊肉炒年糕、昆布海草炖龙骨、双味东星斑、盐水九节虾拼沙律明虾球/蒜茸九节虾、干蒸白蛑拼酥排骨、刺身拼盘、红酒雪花牛肉粒、时蔬双拼、粤式点心拼盘 、雪莲核桃露

  冷盘:(精选十味碟)鸭舌、美极花蚶、醉鸡、子鲚、脆脆卷、蛋酥、自制小黄瓜、茶树菇烤笋、蔬菜沙拉、海皇素什锦

  热菜:腊味炒年糕、佛跳墙、梧桐特色笋壳鱼、爆炒青龙、地瓜白蛑、刺身象拔蚌拼三文鱼、红酒雪花牛肉粒、时蔬双拼、粤式点心拼盘、雪莲核桃露

  位于离市区较远的“山头帝阁”,总能让食客在进食时暂时忘记城市的聒噪,而店主也用自己独特新奇的菜式以及别出心裁的装潢,给顾客一种宾至如归的感觉。

  在新春来临之际,“山头帝阁”也推出1500元、1800元以及2500元“龙虎狮鹿四大拼盘”这三个不同价位的和菜系列,每个价位都会有10道热菜以及6~8道特色冷盘。

  对于新推出的和菜系列,餐厅秉持瓯菜新做的特色,像最特色的皇帝鸡,鸡汤都要煲足15个小时,而传统的炒年糕、蝤蛑家蒸、温州捣锅底等都在菜单中,让顾客能感受到温州本土浓浓的年味。

  热菜:炒年糕、皇帝鸡、炖牛排、蝤蛑或江蟹家蒸、油冬菜、温州捣锅底、杨梅汤圆、红里白、家烧野生大鲫鱼、野生敲虾羹

  热菜:炒年糕、皇帝鸡、炖牛排、家蒸蝤蛑或江蟹、油冬菜、温州捣锅底、杨梅汤圆、家烧野生大鲫鱼、北极物语、宝塔虾仁、野生敲虾羹

  独家送菜:凭今日晚报预订山头帝阁年夜饭或新年酒赠送或桃胶水果羹一份和甘蔗汁一扎。

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