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盐渍海带怎么保存?

归档日期:10-02       文本归类:昆布      文章编辑:爱尚语录

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  海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。

  3、降脂:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

  4、提高免疫力:海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。

  5、降糖:海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

  选择正常的干燥透风位置,不要放在潮湿的地方,潮湿会成湿海带,那就容易坏置常温,通风处保存 。

  海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

  1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。

  海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

  1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

  3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

  可以把它放在水里稍微浸泡一下,泡过的海带最好在二天内卖完。海带在吃的时候要用清水把海带上盐巴洗掉,再用清水泡0.5-1小时才能吃,标准是海带上没有皱纹,口试不咸为准,真正泡淡以后的海带翠绿光滑,品相最好,但保质期也最短,加入冰块或盐水浸泡会放久一些,以不超过二天为好。

  盐渍海带,是指鲜海带经过高温烫煮,然后在饱和的盐水中浸泡5-7天,加工成头、结、丝,装袋打箱。一般在-1-3度的高温冷库保存一年的时间。在10度以下的温度可以保存25天左右,在20度以下的温度下大约保存15天,南方夏天,保质期就更短,只有5-7天保质期。超过保质期的海带,慢慢变黄直至腐烂。把盐渍海带拿出来后,干燥的空气会让海带失掉水分,上面凝结一层白色的盐巴,皱在一起,就没有刚拿出来时光鲜好看。

  海带具有很多的功效的,据调查海带是有这抗辐射的作用的,海带可以说是放射性物质的克星。是一种长寿食品,而且具有诸多保健功效。

  1. 海带丝,洗用水洗两次,后泡20到30分钟,泡好后用开水在洗一次。因为是凉拌,所以要干净卫生

  3. 姜蒜剁碎,热锅倒油,把姜蒜倒进去,边炒边加半勺盐,小半勺鸡精,,最后倒入小半碗酱油,煮开,最后把汁铲到装有海带丝的碗里 ,搅拌均匀,就可以开吃了

  4 . 如果不急着吃,放三个小时候,味道更好,更加的入味。酸,脆,爽口,怎么吃都不厌

  5. 喜欢吃辣的,可以放几个小红辣椒,跟姜蒜一起剁碎,然后炒。整个过程都很简单。

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