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教你凉拌海带丝最香的做法好吃到停不下来多一步就行了!

归档日期:06-26       文本归类:昆布      文章编辑:爱尚语录

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  凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜,口味咸鲜微辣,菜品可增强机体免疫力,治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。

  1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

  2、海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫”,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

  3.可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病 ,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。

  【调料】陈醋三勺、生抽两勺、香油一勺、花椒油半勺、辣椒油两勺、糖半勺、五香粉半勺

  第一步准备食材,海带丝最好选用免洗的、已经处理成细丝的那种,泡发起来比较节省时间。海带泡发备用,胡萝卜和白萝卜切成细丝备用,越细越好,刀功不好的可以用工具擦出来。

  第三步调制料汁,碗中加入三勺陈醋,最好用果醋,比较香甜,加入两勺生抽,一勺香油,半勺花椒油,两勺辣椒油,半勺糖搅拌均匀备用。

  第五步把几瓣蒜切末放入碗中,加入半勺五香粉,铁勺内烧热适量的油,浇在蒜瓣和五香粉上,这一步是提味的关键,不能少。搅拌均匀后,一盘味道好,营养丰富的凉拌海带丝就做好了。

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